23 février 2020
de Sylvie Bureau
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Cette année, la Maison d’Aurore a pu rejoindre un nouveau public cible, en développant des ateliers destinés à développer la curiosité et l’habileté culinaire des adolescents dans la perspective d’une préparation à la vie adulte. Les thèmes des ateliers ont … Continuer la lecture
10 août 2018
de Sylvie Bureau
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Le 18 avril dernier, nous avons eu la chance d’accueillir Ece Aksakoglu, traiteur pour Atelier Racines Mtl. Originaire de la Turquie, Ece nous a partagé des recettes savoureuses, des salades, trempettes et entrées, à base de poivrons, aubergines et betteraves, … Continuer la lecture
1 mars 2016
de Sylvie Bureau
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La FAO, la branche agriculture et alimentation de l’Organisation mondiale de la santé, a décrété l’année 2016 comme étant l’année internationale des légumineuses. En plus de leurs propriétés nutritionnelles exceptionnelles, elles sont également une source de protéines beaucoup plus écologique … Continuer la lecture
15 octobre 2015
de Marie Vincent
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Pour une quatrième année consécutive, nous organisons une activité de levée de fonds sous la forme d’un souper gastronomique, mettant en vedette les commerçants et restaurateurs de notre quartier. Depuis 2012, nous avons fait salle comble ! Ne ratez pas … Continuer la lecture
1 septembre 2015
de Marie Vincent
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Cette année, les cuisines collectives de la Maison d’Aurore fêtent leur 25e anniversaire. Pour souligner l’événement, une conférence de presse a été organisée dans le cadre de la journée nationale des cuisines collectives. Médias et politiciens étaient au rendez-vous et … Continuer la lecture
6 juillet 2015
de Marie Vincent
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Ça pousse dans notre jardin! Plus d’une vingtaine de participants ont rejoint notre jardin collectif pour la saison 2015. Samedi le 22 juin, Sylvie nous a proposé un atelier sur l’utilisation des primeurs du jardin ; Pesto à la roquette … Continuer la lecture
16 décembre 2014
de Annie Pelletier
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Cet automne, le volet alimentaire a été fort occupé par la tenue de pas moins de cinq ateliers culinaires! Nous avons débuté la saison en août avec un atelier sur le kale, un chou frisé super nutritif ! En … Continuer la lecture
8 mai 2014
de Annie Pelletier
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Lors du repas communautaire de la st-valentin, nous avons servi deux mets qui ont été fort appréciés. Une crème de tomates et un brownie aux haricots noirs (oui ! ouI!). Dans ces deux recettes, nous avons utilisé un ingrédient mystère, … Continuer la lecture
10 décembre 2012
de Annie Pelletier
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Depuis septembre, une belle effervescence se fait sentir dans la cuisine de la Maison d’Aurore. C’est sur un heureux mélange de continuité et de nouveautés que nous avons lancé une autre saison des cuisines collectives. Ainsi, nous avons maintenu trois … Continuer la lecture