Atelier culinaire pour les ados
Cette année, la Maison d’Aurore a pu rejoindre un nouveau public cible, en développant des ateliers destinés à développer la curiosité et l’habileté culinaire des adolescents dans la perspective d’une préparation à la vie adulte. Les thèmes des ateliers ont été élaborés autour des repas : déjeuners, dîners et lunchs ont été les sujets des […]
Les ateliers culinaires printemps-été de la Maison d’Aurore
Le 18 avril dernier, nous avons eu la chance d’accueillir Ece Aksakoglu, traiteur pour Atelier Racines Mtl. Originaire de la Turquie, Ece nous a partagé des recettes savoureuses, des salades, trempettes et entrées, à base de poivrons, aubergines et betteraves, légumes emblématiques de la cuisine turque. Les épices dans cette cuisine : anis, cumin, fenugrec, menthe, […]
2016: L’année internationale des légumineuses !
La FAO, la branche agriculture et alimentation de l’Organisation mondiale de la santé, a décrété l’année 2016 comme étant l’année internationale des légumineuses. En plus de leurs propriétés nutritionnelles exceptionnelles, elles sont également une source de protéines beaucoup plus écologique que les protéines animales. Elles nécessitent également environ 15 fois moins d’eau et elles ont […]
Repas gastronomique 2015
Pour une quatrième année consécutive, nous organisons une activité de levée de fonds sous la forme d’un souper gastronomique, mettant en vedette les commerçants et restaurateurs de notre quartier. Depuis 2012, nous avons fait salle comble ! Ne ratez pas cette chance unique de poser un geste du cœur et de contribuer à la réussite […]
Chers cuisiniers, c’est votre tour…
Cette année, les cuisines collectives de la Maison d’Aurore fêtent leur 25e anniversaire. Pour souligner l’événement, une conférence de presse a été organisée dans le cadre de la journée nationale des cuisines collectives. Médias et politiciens étaient au rendez-vous et nous en avons profité pour souligner l’importance du grand réseau des cuisines collectives et du […]
Jardin de ville!
Ça pousse dans notre jardin! Plus d’une vingtaine de participants ont rejoint notre jardin collectif pour la saison 2015. Samedi le 22 juin, Sylvie nous a proposé un atelier sur l’utilisation des primeurs du jardin ; Pesto à la roquette et utilisation des feuilles de moutarde.