En novembre 2018, Sylvie Bureau, responsable du volet alimentaire, partait en sabbatique pour une durée de six mois. Pendant cette période, elle voyage dans six pays d´Asie : Népal, Thaïlande, Laos, Cambodge, Vietnam et Philippines. Ça me faisait déjà rêver.
Samedi 16 novembre 2019, la grande salle de la Maison d’Aurore est remplie à craquer. Nous sommes enchantés par l’idée de partager un repas gourmand. Après chacun des six services, Sylvie nous présente les diapositives du pays dont nous venons de déguster le mets. Elle partage avec nous ses impressions sur les régions et les sites historiques de chacun des pays visités.
Elle nous fait part de ses expériences de trekking, de rafting et de moto, de ses retraites de yoga et pour notre plaisir, de ses cours de cuisine. Elle a voyagé seule et avec un petit budget. Plusieurs personnes manifestent leur curiosité pour ce type de voyage.
Je suis impressionnée par toute la préparation de ce repas exotique : décider du menu, trouver les ingrédients, cuisiner ces délicieux plats pour une soixantaine de personnes et enfin coordonner l’équipe qui a collaboré à la réalisation de cet itinéraire gourmand.
À la fin de la soirée, plusieurs personnes sont déjà parties (à cause de l’heure très avancée); c’est dommage parce que Sylvie n’a pas eu droit à une ovation de la part de toutes les personnes présentes depuis le début de la soirée.
Bravo à Sylvie et à l’équipe qui l’a appuyée pour réaliser cette rencontre mémorable!
Je garde en tête les magnifiques images du Nord du Vietnam avec le rêve d’y aller un jour.
